Interprofession du Vacherin fribourgeois

Interprofession du Vacherin fribourgeois

Faire enregistrer l'appellation Vacherin fribourgeois selon la législation fédérale en vigeur.

Défendre les intérêts de tous les milieux concernés par le Vacherin fribourgeois, veiller au respect de l'appellation et à l'usage approprié des marques, garantir l'authenticité du Vacherin fribourgeois, maintenir sa qualité tout en favorisant la mise en oeuvre de procédés propres à y apporter des améliorations.

Promouvoir le Vacherin fribourgeois et ses marques, coordonner et gérer la production puis l'offre, définir des règles de fonctionnement des marchés, surveiller leur application.

Collaborer avec les autres filières dans le but d'établir un concept coordonné d'utilisation du lait.

Mettre en oeuvre toute autre action liée aux intérêts du Vacherin Fribourgeois et à sa filière.

Bulle